A Quinta da Cerca é a nossa vinha mais antiga, é uma vinha já centenária.
Cercada por um muro de granito, a vinha estende-se pela encosta virada a nascente. Situada acima dos 550 mts, é pontuada por oliveiras e outras árvores.
Estas vinhas velhas contrastam com as vinhas de hoje perfeitamente plantadas e organizadas. Aqui, as videiras estão dispersas e quase desarrumadas, os troncos grossos e retorcidos refletem o passar dos anos.
Nestas vinhas, encontramos uma grande diversidade de castas autóctones predominantemente tintas. Castas tintas bem tradicionais da região como o Jaen, a Tinta Amarela, Tinta Pinheiro, Baga, Touriga Nacional, Camarate e Mourisco, entre outras. Nas brancas é possível encontrar Fernão Pires, Bical, Rabo de Ovelha, Malvasia e Folha de Figueira, entre outras.
Estas vinhas sobreviveram a um século de intempéries, seca e algumas pragas. Com um sistema de raízes muito profundo e produções muito reduzidas, produzem vinhos únicos que transmitem um século de história.
O nosso vinho Vinhas Centenárias nasce nestas vinhas, sempre que as condições ideais se reúnem para uma edição limitada.