A Adega e Unidade de Engarrafamento da Casa Américo, tem a capacidade de vinificação de 1.500.000 Lts e de armazenamento de 2.000.000 Lts, com possibilidade de engarrafar vários tipos e capacidades de garrafas e de BIBs.

Ao adquirir a antiga Adega Cooperativa de São Paio foi possível preservar um pedaço da história vinícola da região, mas implicou um forte investimento na sua renovação e atualização para responder às exigências e normas atuais.

A Casa Américo tem implementado um sistema interno de rastreabilidade e controlo de forma a garantir a segurança e qualidade dos nossos vinhos.