Região   Sub-Região Serra da Estrela

Denominação   Dão DOP

Tipo   Branco

Castas  Bical, Cerceal-branco e Encruzado

Vinhas   Localizadas nas zonas de Vila Nova de Tazem e Gouveia, vinhas com idades entre 15 e 40 anos.

Estágio   Em depósitos de inox

Notas de Prova   Cor amarelo pálido. Aroma perfumado com notas tropicais e flores do campo. No palato é bastante frutado, com uma acidez viva e um final médio

Temp. de Servir   8ºC

Álcool   13% Vol.

Acidez   5,18 g/dm3