Monte da Estrela

da Serra mais alta de Portugal Continental

SOBRE O VINHO

Prensagem com desengace total, seguida de arrefecimento e decantação a 12ºC. A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenos depósitos inox a temperatura controlada de 16ºC, de modo a preservar todos os aromas e frescura.

FICHA TÉCNICA »

Castas: Jaen, Tinta-roriz e Alfrocheiro Preto
Álcool: 13.5% vol.
Acidez total: 5.9/l
PH: 3,72
Açucares totais: 1.6
Estágio: apenas em depósitos inox

Cor ruby aberta. Aroma agradável com notas de fruta fresca e especiarias.