Sonante

vinhos jovens e modernos

SOBRE O VINHO

As uvas foram totalmente desengaçadas e suavemente esmagadas para pequenos lagares inox. Após maceração a frio durante 24h, iniciou-se a fermentação a temperatura controlada de 23°C, com remontagens suaves, para uma boa extração das uvas, preservando todos os aromas e sabores.

FICHA TÉCNICA »

Castas: Jaen, Tinta Roriz e Touriga Nacional
Álcool: 13% vol.
Acidez total: 5.7/l
PH: 3,65
Açucares totais: 2.1
Estágio: apenas em depósitos inox

Equilibrado, com taninos redondos e um final médio