Sonante

vinhos jovens e modernos

SOBRE O VINHO

Prensagem com desengace total, seguida de arrefecimento e decantação a 12ºC. A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenos depósitos inox a temperatura controlada de 16ºC, de modo a preservar todos os aromas e frescura.

FICHA TÉCNICA »

Castas: Bical, Cerceal-branco e Encruzado
Álcool: 13% vol.
Acidez total: 5.2/l
PH: 3,35
Açucares totais: 1.7
Estágio: 3 meses em barricas de carvalho Francês

Com acidez fresca, é cremoso e persistente