Vinha de Púcaros

a nobreza dos vinhos da Quinta do Paço

SOBRE O VINHO

Prensagem com desengace total, seguida de arrefecimento e decantação a 12ºC. A fermentação do mosto limpo decorreu em pequenos depósitos inox, a temperatura controlada de 16ºC, de modo a preservar todos os aromas e frescura.

FICHA TÉCNICA »

Castas: Bical, Cerceal-branco e Encruzado
Álcool: 12.9% vol.
Acidez total: 5.39/l
PH: 3,48
Açucares totais: 0.4
Estágio: apenas em depósitos inox

Mineral, com acidez viva e final fresco